主料:
鸡腿，
几个，
香菇适量，
虫草花适量鹿茸菇适量
辅料:
姜适量调料
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量千禾酱油适量老抽，
少许菌菇烧鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净备用。
2.鹿茸菇洗净浸发好备用。
3.香菇洗净泡发好备用。
4.虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。
5.姜丝备好。
6.准备汤锅，鸡腿剁大块放入，加入适量料酒，生姜焯水两分钟捞出。
7.热锅冷油，下姜丝煸香。
8.放入焯好的鸡块翻炒均匀，加入适量料酒，生抽，少许老抽炒匀。
9.加入菌菇及泡发的水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
10.待汤汁快收干时，调入适量盐大火翻炒均匀即可。
11.即将出锅装盘。
12.成品图。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
菌菇洗净泡发好备用！
鸡腿剁大块，加料酒，姜片焯水！
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡腿
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